Administrador de Restaurante (Bogotá)

Responsabilidades

• Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del restaurante.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente, higiene y BPM.
• Administrar el personal: programación de turnos, control de asistencia, supervisión del desempeño y apoyo en procesos disciplinarios.
• Coordinar procesos de selección, inducción y capacitación del equipo operativo.
• Asegurar el abastecimiento oportuno.
• Supervisar el correcto uso de los recursos, equipos e instalaciones.
• Controlar costos operativos, mermas y desperdicios.
• Elaborar reportes de ventas, gastos y resultados operativos.
• Velar por el cumplimiento de metas comerciales y presupuestales.
• Atender y dar solución oportuna a quejas, reclamos y sugerencias de clientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas legales, laborales y sanitarias vigentes.
• Apoyar la implementación de estrategias com...