Administrador Punto De Venta Bogotá

El Administrador de Punto de Venta en restaurante es responsable de coordinar y supervisar integralmente las operaciones diarias del establecimiento, asegurando un servicio eficiente, cálido y de alta calidad para los clientes. Debe liderar el equipo de trabajo, controlar inventarios, garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y velar por el cumplimiento de las metas operativas y financieras.

Funciones principales

1. Gestión operativa del restaurante:
   • Garantizar la correcta apertura, funcionamiento y cierre del punto de venta.
   • Supervisar el cumplimiento de los protocolos de manipulación de alimentos, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas sanitarias.
   • Coordinar con cocina, servicio y caja para un flujo de operación productivo.
2. Gestión de personal:
   • Coordinar y liderar al equipo de meseros, cocineros, domiciliarios y cajeros.
   • Programar turnos, gestionar descansos, reemplazos y controlar ...