Analista De Calidad 622789 Bucaramanga

Requisitos Académicos

• Ingeniería en Alimentos, Ingeniería química, Químico puro, Bioquímica, Microbiología o carrera afín.
• Deseable formación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Experiencia

• Mínimo 1¿2 años en puestos similares dentro de la industria de alimentos o bebidas.
• Experiencia en plantas de bebidas, embotelladoras o alimentos líquidos (deseable).

Conocimientos Técnicos

• BPM, POES y HACCP.
• Normativa sanitaria local y estándares internacionales (ISO 22000, FSSC 22000, Codex Alimentarius, según aplique).
• Análisis físico-químicos (pH, °Brix, acidez, etc.).
• Microbiología básica de alimentos y bebidas.
• Manejo de instrumentos de laboratorio.
• Control estadístico de procesos (deseable).
• Trazabilidad y gestión de registros de calidad.

Competencias y Habilidades

• Atención al detalle y enfoque an...