Auxiliar De Cocina Jornada Diurna Cartagena De Indias

Auxiliar de Cocina

• Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo las instrucciones del chef o encargado de cocina.
• Realizar el lavado, desinfección, pelado, corte y porcionado de frutas, verduras, carnes y demás materias primas.
• Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo antes, durante y después de la jornada.
• Lavar utensilios, ollas, sartenes, bandejas, recipientes, equipos menores y demás implementos utilizados en la operación.
• Apoyar en el lavado y limpieza de equipos de cocina cuando sea requerido.
• Realizar la limpieza y desinfección de pisos, mesones, campanas, estanterías, cuartos fríos y demás áreas de producción.
• Recibir, organizar y almacenar correctamente la materia prima, aplicando el sistema PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
• Apoyar en el empaque, montaje y despacho de pedidos cuando la operación lo requiera.
• Verificar el correcto manejo de residuos y mantener el ár...