Ayudante De Cocina Antofagasta

Descripción

Xinerlink, empresa líder en contratación de personal, busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes.

Responsabilidades

• Elaborar en cumplimiento a las recetas y estándares establecidos.
• Realizar la sanitización de frutas y verduras adecuadamente según procedimientos.
• Procesar vegetales y frutas según el standard establecido.
• Procesar las carnes y deshuesar aves según los procedimientos estipulados.
• Cumplir con los procesos de cocción establecidos.
• Realizar procesos de porcionado y limpiado de carnes y pescados en cumplimiento de las recetas.
• Revisar la calidad de las preparaciones elaboradas (sabor, textura, aroma, color) y utilizando técnicas culinarias de stock adecuadas para cada insumo.
• Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frío e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y utilizarlos de manera correcta según dosif...