Grupo Xcaret

Chef Carnicero

📍 Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico ⏰ Full-time

Description

 Chef Carnicero- Hotel Xcaret México 
Escolaridad

Licenciatura en Gastronomía
Conocimientos
Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas
Administración de personal
Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
En certificaciones de Carnes Internacionales 
Experto en cortes y porciones 
Conocimiento Básico de Costos
Registro y conteo de Inventarios
Coordinación de las actividades de carnicería
Estándares AAA
Habilidades
Trabajo en equipo 
Liderazgo 
Orientación a resultados
Comunicación asertiva
Capacidad de organización 
Apego a procedimientos y estándares 
Solución de problemas 
Toma de decisiones 
Idiomas

Licencias y Certificados

Tar...
            

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