Chef Operativo

Chef de producciónResumen del puesto:Lugar de trabajo sur de la CDMXComedor industrial, Eventos sociales, Eventos empresarialesOfrecemos:Prestaciones de leyAlimentosDe lunes a sábado de 10:00 am a 7:00 pm22,000 mensual netosDESCRIPCIÓN: persona encargada de dirigir y coordinar todas las actividades culinarias de nuestro centro de producción.Su actividad principal consiste en supervisar el trabajo de todos los demás cocineros y garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene.También se encarga de garantizar las porciones correctas de todos los platillos y que sean preparados y servidos de la forma correcta.Asimismo, ayudar a la estandarización de las recetas.Supervisar la operación general y gestión del personal de la cocina de la Unidad a su cargo, asegurando la correcta implementación de los procedimientos, técnicas culinarias y presentación de los platillos de acuerdo a los estándares establecidos, así como velar por el manejo higiénico de los alimentos, con el o...