cocinero chef Lunes a sábado 630sm a 5pm (Bogotá)

Se busca cocinero chef para incorporarse a nuestro equipo de cocina.

Buscamos a un profesional con experiencia demostrable en la alta cocina, con capacidad para liderar el departamento de cocina y supervisar a un equipo de chefs y cocineros subalternos.

Debes tener una formación sólida en gastronomía, con una amplia experiencia en la preparación de platos sofisticados y una habilidad para innovar en la carta de manera constante.

Responsabilidades

• Planificación de menús.
• Adquisición de ingredientes de alta calidad.
• Supervisión de la producción de alimentos.
• Gestión del presupuesto del departamento de cocina.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo el proceso de producción.

Requisitos

• Actitud proactiva y enfoque meticuloso al detalle.
• Habilidades de liderazgo y gestión de personas.
• Experiencia previa en un entorno de alta cocina o restaur...