cocinero/a para hotel ENAI

Se busca Cocinero/a - Ayudante de cocina - para incorporarse al equipo del Hotel Enai, ubicado en Puerto Maldonado, en plena Amazonía peruana.

Responsabilidades

• La preparación y ejecución de los platos de la carta de almuerzos y cenas.
• Elaboración de bollería para desayunos y postres, mise en place.
• Control de stock e insumos, y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Es fundamental que tenga capacidad para trabajar en equipo bajo la supervisión del Chef.
• Mantener altos estándares de calidad y orden en la cocina, y adaptarse a un entorno dinámico con atención a huéspedes nacionales e internacionales.
• Participará en actividades culinarias turísticas únicas propias del hotel.

La posición es presencial y requiere disponibilidad para reubicarse en Puerto Maldonado.

El hotel proporciona vivienda y alimentación incluidas como parte del paquete.