Coordinador De Calidad San Vicente Del Caguán

Descripción del Cargo:

En Alimentos Gamar S.A.S estamos en búsqueda de un(a) Coordinador/a de Calidad, profesional comprometido con la inocuidad y calidad alimentaria, que garantice el cumplimiento de los estándares técnicos, legales y del cliente a lo largo de todo el proceso productivo de la leche y sus derivados.

Responsabilidades Principales:

• Coordinar y hacer seguimiento a programas prerrequisito como limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, muestreo, entre otros.
• Asegurar la calidad e inocuidad del producto desde la recepción de la materia prima hasta el producto terminado.
• Supervisar y liderar al personal del área de calidad (analistas, operarios de limpieza, laboratorio y sanidad).
• Planificar y ejecutar el plan HACCP y las auditorías internas.
• Coordinar acciones correctivas y preventivas frente a desviaciones en procesos.
• Realizar informes para entes de control como el Ministerio d...