Encargado de Mantenimiento - Restaurantes

Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes

Funciones principales

• Mantenimiento de cocina comercial: Reparar y revisar estufas, hornos, freidoras y la línea caliente.
• Sistemas de refrigeración: Mantener cámaras de congelación, refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.
• Servicios generales: Resolver fallas operativas de plomería, electricidad de baja tensión y pintura.
• Planes preventivos: Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.
• Control de bitácoras: Registrar fallas, reparaciones y el historial de mantenimiento del local. 

Responsabilidades principales incluyen:

• Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores, revisar bisagras, empaques y filtros, además de solucionar fallas en la línea calient...