Encarregado de Padaria

Encarregado(a) de Padaria
Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo o bom funcionamento do
setor, a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e o cumprimento dos
padrões operacionais, de higiene e segurança alimentar.
Principais responsabilidades:
• Coordenar e acompanhar as atividades da equipe da padaria.
• Garantir a produção, abastecimento e exposição dos produtos conforme
os padrões da empresa.
• Controlar perdas, quebras, validade e giro dos produtos.
• Realizar pedidos de mercadorias e acompanhar o estoque do setor.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de
alimentos e segurança alimentar.
• Acompanhar indicadores de vendas, produtividade e rentabilidade.
• Treinar, orientar e desenvolver a equipe.
• Garantir a organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho.
• Prestar suporte no atendimento ao cliente, buscando excelência no
serviço.
Requisitos:
• Vivê...