AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA
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Estoquista./ Comprador
Description
Principais Responsabilidades
Gestão de Compras: Analisar níveis de estoque, contatar fornecedores, negociar preços e prazos e emitir pedidos de reposição para alimentos, bebidas, descartáveis e material de limpeza. [1, 2]
Recebimento e Conferência: Receber as entregas diárias, conferir as Notas Fiscais (pesagem, contagem e qualidade) e verificar as temperaturas de itens congelados e refrigerados. [1]
Armazenamento e Controle (PEPS): Organizar o estoque (seco, refrigerado e congelado). Garantir a rotação correta dos produtos pelo método Primeiro que Entra, Primeiro que Sai (PEPS) para evitar perdas por data de validade.
Inventário e Auditoria: Realizar contagens físicas diárias ou semanais e conciliar com o sistema de gestão do restaurante.
Controle de CMV: Monitorar a margem de Custo da Mercadoria Vendida (CMV), prevenindo desvios, furtos e desperdícios em parceria com a gerência e diretoria.
Requisitos e Qualificações
Organização e Atenção aos Detalh...
Gestão de Compras: Analisar níveis de estoque, contatar fornecedores, negociar preços e prazos e emitir pedidos de reposição para alimentos, bebidas, descartáveis e material de limpeza. [1, 2]
Recebimento e Conferência: Receber as entregas diárias, conferir as Notas Fiscais (pesagem, contagem e qualidade) e verificar as temperaturas de itens congelados e refrigerados. [1]
Armazenamento e Controle (PEPS): Organizar o estoque (seco, refrigerado e congelado). Garantir a rotação correta dos produtos pelo método Primeiro que Entra, Primeiro que Sai (PEPS) para evitar perdas por data de validade.
Inventário e Auditoria: Realizar contagens físicas diárias ou semanais e conciliar com o sistema de gestão do restaurante.
Controle de CMV: Monitorar a margem de Custo da Mercadoria Vendida (CMV), prevenindo desvios, furtos e desperdícios em parceria com a gerência e diretoria.
Requisitos e Qualificações
Organização e Atenção aos Detalh...