Forneiro

Responsável pela operação e controle dos fornos para garantir a qualidade final de todos os alimentos assados na loja. 

- Controlar a temperatura, umidade e tempo de cozimento conforme o tipo de produto;

- Ajustar o equipamento (forno) para garantir assamento uniforme;

- Tirar os produtos (cada um com o seu tempo ideal de crescimento ideal) e organizar nas bandejas para crescer antes de assar;

- Garantir a organização e limpeza dos armários, equipamento e sala dos fornos;

- Identificar e corrigir falhas (ex: assamento desigual, queima ou falta de douração);

- Preparar bolos de pré mistura e caseiros;

- Ser familiarizado com receitas e processos de panificação.