Gard manger- cozinha fria

Vaga para Gard Manger

O Gard Manger é responsável por preparar e decorar saladas, molhos, patês, terrines, entre outros pratos frios. Ele também é responsável por manter a estação de trabalho limpa e organizada.

Responsabilidades:

• Preparar e decorar pratos frios
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada
• Garantir a qualidade dos alimentos preparados
• Seguir padrões de higiene e segurança alimentar
• Colaborar com a equipe de cozinha

Requisitos:

• Experiência anterior na função de Gard Manger
• Conhecimento em técnicas de preparo de pratos frios
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Atenção aos detalhes
• Certificação em segurança alimentar será um diferencial