Gerente de Loja

Qualificações

• Experiência como Gerente de Loja , preferencialmente em food service ou varejo;
• Perfil operacional, com facilidade para atuar no salão e na retaguarda;
• Liderança próxima, firme e inspiradora;
• Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável;
• Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado;
• Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação.

Principais Responsabilidades

• Gestão completa da operação da loja Patties;
• Garantir excelência na experiência do cliente e nos padrões da marca;
• Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC);
• Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade;
• Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento;
• Garantir cumprimento de normas sanitárias, proces...