Gerente de Operação

Perfil que buscamos
Experiência como Gerente de Operações, preferencialmente em food service ou varejo;
Liderança próxima, firme e inspiradora;
Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável;
Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado;
Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação.
Principais Responsabilidades
Gestão completa da operação;
Liderar, desenvolver e engajar o time;
Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC);
Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade;
Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento;
Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar;
Ser protagonista na construção de um ambiente organizado, colaborativo e de alta performance.
Jornada de Trabalho
Escala atual 6x1;
Horário do gerente alinhado aos picos de vendas;
P...