Gestor de Unidade IV - Formação Bacharel em Nutrição CRN Ativo

Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Gestor de Unidade IV, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossa nova cozinha nas proximidade da Cidade Industrial Curitiba/PR
Principais Responsabilidades
Acompanhar a operação diária das unidades de alimentação industrial.
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e demais requisitos de segurança dos alimentos.
Supervisionar a produção e distribuição das refeições, assegurando padrões de qualidade, apresentação e atendimento aos cardápios planejados.
Monitorar indicadores operacionais, como custos, desperdício, consumo per capita, produtividade e satisfação do cliente.
Realizar visitas técnicas periódicas às unidades para auditorias e acompanhamento operacional.
Apoiar a gestão de estoques, compras, recebimento, armazenamento e...