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Jefe De Local El Café Rosa Quillota
Description
Descripción del puesto: Jefe de local cafeteria Viña del Mar y Concón Gestión Operativa
- Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.
- Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.
- Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.
- Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.
- Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.
- Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.
- Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.
- Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.
- Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.
- Analizar costos de operaci...