Líder de Confeitaria

Responsibilities

• Gestão da produção, assegurando padrão, controle de custos, estoque e conformidade sanitária.
• Liderança e desenvolvimento da equipe, com foco em performance e organização da operação.
• Controle de processos, fichas técnicas e indicadores da área.
• Desenvolvimento e melhoria de produtos, acompanhando tendências e apoiando o portfólio.
• Experiência em confeitaria de produção e liderança de equipes.
• Experiência em produção em alta escala.

Qualifications

• Ensino superior em Gastronomia e domínio técnico avançado.
• Conhecimento em processos, custos, fichas técnicas e segurança alimentar.
• Perfil gestor, organizado e orientado a resultados.