Nutriologa

**Puesto: Nutrióloga** (Coordinadora de Comedor Digital)
¿Eres una nutrióloga con visión de innovación y liderazgo?
Estamos desarrollando un modelo de **comedor altamente digitalizado** y buscamos una profesional capaz de **coordinar integralmente este proyecto**.
Tendrás la responsabilidad de supervisar procesos, garantizar la calidad alimentaria, liderar la operación diaria y proponer mejoras con base en datos, trabajando de la mano con tecnología, cocina, compras y dirección.
**Responsabilidades**:
- Diseñar y actualizar menús nutricionales, balanceados y eficientes.
- Supervisar la operación del comedor, cuidando higiene y satisfacción del comensal.
- Coordinar el uso adecuado de insumos, inventarios y equipo.
- Aplicar estrategias de reducción de desperdicio y control de costos.
- Implementar y validar procesos digitales en CRM-ERP.
- Presentar informes periódicos al director general.
- Adaptar el modelo de comedor a distintos sectore...