Sous-chef au Restaurant Boréal

Faites briller vos compétences culinaires au sein du Restaurant Boréal Univers Gourmand à l’Hôtel Universel. Nous recherchons un·e sous-chef·fe passionné·e pour soutenir le chef exécutif dans la gestion de la cuisine.
En tant que sous-chef·fe, vous serez le bras droit du chef exécutif, exceptionnellement autonome et organisé. Ce rôle requiert d'appuyer les operations de cuisine tout en participant à la planification des menus et à la gestion des coûts. Nous valorisons l’esprit d’équipe et cherchons une personne capable d’en inspirer d’autres sur le terrain.
Key Responsibilities:
• Aider le chef exécutif dans les opérations de cuisine
• Participer à la planification des menus et des horaires
• Suivre les inventaires et les coûts de nourriture
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et encadrer les membres de l’équipe
Requirements:
• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
• Expérience significative comme sous-chef ou chef d...