Subchefe de cozinha- r251108

Empresa do segmento de restaurantes oferece oportunidade para vaga de emprego em Uberaba/MG para profissional que será responsável por: 

• Administrar e coordenar as atividades da área; 
• Preparar mise en place conforme mapa de produção; 
• Executar cocção, finalização e empratamento dentro dos tempos padrão; 
• Conferir qualidade dos insumos e reduzir desperdícios; 
• Organizar câmaras e estoque seco com etiquetagem e controle de validade; 
• Cumprir procedimentos de higiene e segurança de alimentos e registrar rotinas; 
• Apoior inventário e limpeza de turno; 
• Entre outras atividades. 

Requisitos/Experiências 

• Experiência com Alta Gastronomia; 
• Disponibilidade de horarios;