Supervisor(a) de Cozinha

**Additional Information**
**Job Number** 26076203
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Avenida Atlantica 2600 Copacabana, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil, 22041-001
VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Avenida%20Atlantica%202600%20Copacabana%2C%20Rio%20de%20Janeiro%2C%20Rio%20de%20Janeiro%2C%20Brazil%2C%2022041-001)
**Schedule** Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management

- Experiência comprovada em hotelaria de luxo (hotel 5
estrelas) como Supervisor ou Sous Chef;
- Conhecimentos em controle de custos, CMV e
desperdícios;
- Planejamento de produção, escalas de trabalho e fichas
técnicas;
- Padronização de receitas;
- Liderança, boa comunicação e organização;
- Capacidade de tomada de decisão sob pressão;
- Perfil proativo, responsável e com foco em qualidade;
- Habilidade para gerenciamento de conflitos;
- Inglês como diferencial.

Marriott Hotels strive t...