Técnico de Nutrição

Atividades

• Supervisionar a produção, preparo e distribuição de refeições;
• Monitorar o controle de qualidade, desde o recebimento de matérias-primas até a exposição e venda dos alimentos;
• Garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados);
• Orientar equipes de cozinha e higienização de ambientes/equipamentos;
• Auxiliar em tarefas administrativas como atualização dos ASOS, documentações exigidas por legislação, planilhas de controles de temperatura e levantamentos de manutenção